La Asamblea General está compuesta por todos los miembros del MEDAC y se reúne al menos una vez al año para supervisar el funcionamiento del MEDAC y los trabajos del Comité Ejecutivo.
| AMOP - Association Méditerranéenne Organisation Producteurs | |
| Representantes | Président Pierre D'Acunto Représentant Bertrand Wendling |
| Secretaría | Bertrand Wendling |
| Dirección | 29 Promenade JB Marty, Cap St Louis 3B - 34200 Sète (France) |
| Teléfono | +33.46.74.60.415 |
| Fax | +33.46.74.60.513 |
| Sitio web | http://amop.otolithe.com/fr/index.php; https://www.facebook.com/pages/AMOP/1401656860102274?fref=ts |
| Idiomas hablados por el personal | française, english |
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